Magret Fumé
Magret de canard fumé en émincés, produit élu Saveurs de l’année 2007.
Finement assaisonné, puis fumé délicatement, ce magret vous fera découvrir la saveur subtile d’un produit gastronomique typiquement Sud-Ouest.
90 g
- 4 personnes |
5.20 € |
Le magret fumé , c’est le produit idéal pour des salades gourmandes. L’association avec le foie gras est un classique de la cuisine landaise :
Salade de magret et bloc de foie gras de canard
4 tranches de bloc de foie gras de canard mi-cuit Labeyrie, 8 tranches fines de magret de canard fumé, 4 poignées de salade (trévise, frisée ou laitue,','), 1 bouquet de ciboulette, 4 rondelles de baguette, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, 2 c à soupe d’huile d’arachide, sel, poivre.
Lavez, essorez la salade, puis effeuillez-la. Faites griller les rondelles de baguette. Préparez une vinaigrette en battant l’huile d’arachide et le vinaigre balsamique avec une fourchette. Assaisonnez d’un peu de sel et de poivre. Ciselez la ciboulette.Tapissez chaque assiette de salade, placez la tranche de foie gras, les tranches de magret et la rondelle de pain grillé sur la salade.
Arrosez le tout avec la vinaigrette avant de parsemer de ciboulette.
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| Suggestion de présentation : |
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À conserver entre 0°C et 4°C
Durée limite de consommation à partir de la date de fabrication : 42 jours
En conditionnement isotherme, délai 72 h |
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